人們飲用水中硝酸鹽是怎么來的？
供應給中國家庭和企業的大部分水來自地下水。但是，像任何其他水源一樣，地下水常常含有多種化學化合物，其中最常見的是硝酸鹽?？杀氖?，許多中國人并不知道這個事實，甚至不知道硝酸鹽是如何進入供水系統的——更不要說它們潛在的健康風險，以及如何消除它們，而這個正是生活飲用水處理中的一個痛點，值得探討。
這就是為什么在這篇文章中，我們將探討中國人飲用水中硝酸鹽的問題，深入探討以下主題：
1、硝酸鹽是什么？
2、飲用水中硝酸鹽的來源
3、硝酸鹽是如何進入飲用水的
飲用水中的硝酸鹽是什么？
硝酸鹽是一種無機化合物，當氮與氧或臭氧結合時形成。它通常出現在實行集約化商品農業的地區。這是因為硝酸鹽是植物生長所必需的營養物質。在多年來大量耕種土地的地區，土壤中的硝酸鹽自然會減少。正因為如此，硝酸鹽被添加回土壤中作為肥料補充土壤中的硝酸鹽含量。這也有助于植物長得更快、更大、產量更高。
飲用水中硝酸鹽的來源
其實人體也會產生硝酸鹽。硝酸鹽可能有助于保持我們身體的健康，因為它們似乎在消化系統中起著抗菌劑的作用（殺死微生物或阻止其生長的藥物）。
在某些食物（如胡蘿卜，胡蘿卜等）中，它也會自然存在，并且處于安全和健康的水平。菠菜和綠葉蔬菜），在加工肉類中有少量存在。其他硝酸鹽來源包括化糞池系統、動物飼養場、飼養場和其他廢物處理系統的排放。
硝酸鹽是如何進入飲用水的？
硝酸鹽可以通過幾種方式引入到供水系統中，包括肥料土壤、廢水、動物飼養場、垃圾填埋場、化糞池系統或城市排水系統的徑流或滲漏。由于存在許多可能性，要準確指出飲用水中硝酸鹽的來源可能是一項挑戰。如前所述，在北美，硝酸鹽用于無機肥料。當農民把肥料和動物肥料分散到大農田和農田時，植物不使用的氮會通過土壤滲透進入地下水，然后流入補給區或私人水井。
此外，當田間在一年中的某些月份不活動時，土壤中的植物根系和微生物會產生硝酸鹽沉積物。因為沒有植物吸收過量的氮，雨水或融化現在可以把硝酸鹽從田地帶到重要的水源，如河流和溪流。農村社區的居民通常使用現場化糞池系統，一些屋主依靠除草機。這些也是飲用水中硝酸鹽的來源。
低于標準的廢水處理系統也是眾所周知的硝酸鹽來源。當含氮廢物在化糞池內和周圍被氧化時，高濃度的這種廢物會滲入地下水。一旦硝酸鹽進入地下水系統，它可以進入私人和公共水井，以及與地下含水層相連的其他水源。構造不良的井尤其容易受到有毒硝酸鹽污染。在大多數情況下，農村地區的水井更有可能建在靠近農場、食品加工廠和其他設施的地方，這些設施會產生大量的硝酸鹽廢物或徑流。因此，這些井被硝酸鹽污染的風險更大。
如果井淺或者你生活在洪泛區，檢測井內硝酸鹽的風險就會增加。洪水過后，水井容易受到硝酸鹽污染，特別是如果水井被洪水長時間淹沒。飲用水中硝酸鹽的安全系數是多少？
在中國，環境保護署（EPA）的最大污染物水平(MCL)人造硝酸鹽含量低于10mg/L氮（或0分之10）。這表明硝酸鹽污染的嚴重程度。如果超過這個標準，必須立即通知客戶。在地下水硝酸鹽濃度高的地區，建議MCL控制在小于5mg/L。
最重要的是，環保局通常要求對硝酸鹽進行路由測試，但日常水平往往沒有評估。同樣值得注意的是，私人自供飲用水系統主要取自地下水，沒有受到聯邦政府的監管。這意味著業主有責任檢測和過濾他們的水硝酸鹽和其他污染物。
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